El guiso criollo, conocido Guiso de Mondongo , es una maravilla auténtica y disfrutan innumerables comensales tanto en el país como en extranjero. Generalmente , se prepara con una variedad de combinación de vísceras de la , acompañadas de a hortalizas como especias , creando un inolvidable y apetitoso . Preparación de Preparar Mondongo Ven